|
Pittige Peutjes Met Wortel En Paprika
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: -100gr peultjes
-1 winterpeen (of 4 gewone)
-1 rode peper
-stukje gember (1-2 cm)
-1 rode paprika
-1 el olijfolie
-1 (kleine) ui
-1 teentje knoflook
Voorbereiding: Schil de wortel, schaaf deze met de kaasschaaf of een dunschiller in zeer dunne plakjes. verwijder de puntjes van de peultjes.
Bereidingswijze: Snipper de ui en knoflook, snijdt de paprika in repen. Schil de gember en maak hier zeer kleine stukjes van. Snijdt de peper.
Fruit de ui, knoflook en rode peper aan, voeg gember paprika, wortel en peultjes toe en bak deze snel op hoog vuur gaar.
|
|
|